La cucina delle Canarie è molto aperta e multietnica, tipicamente mediterranea ma con qualche influenza latinoamericana.

Per il nostro trekking a Tenerife abbiamo scelto il vulcano El Teide, a ben 3.718 metri sopra il livello del mare e il Parque Rural de Anaga

Tenerife è un'isola situata dell'oceano Atlantico, appartenente alla Comunità autonoma delle Isole Canarie, Spagna.

Abbiamo deciso di andare a Tenerife dopo un inverno in Lockdown per il Covid-19, per staccare un pò la spina e ricaricare le energie.