Bali è senza ombra di dubbio un luogo magico, uno dei viaggi più sensazionali che io abbia fatto in vita mia e posso affermare con sicurezza che una grossa parte del fascino di queste terre deriva dalla cucina.
A Bali il cibo costituirà una parte fondamentale e interessantissima del tuo viaggio, un’esperienza imprescindibile per immergersi appieno nella cultura balinese e conoscerla a pieno.
Ti perderai fra i profumi che aleggiano per le strade a tutte le ore del giorno, ammirerai i colori dei mercati e dei prodotti freschissimi che vi troverai, ma soprattutto ti innamorerai di questa cucina saporitissima e piccante.. credimi se ti dico che l’ora dei pasti sarà una delle migliori della giornata e che amerai scorrere i menù dei Wrung e provare le prelibatezze che questa terra offre.
Cosa sono i Warung
Il Warung è il “ristorante tipico” balinese, che forse più che un ristorante lo possiamo definire una trattoria tradizionale molto spesso a conduzione familiare in cui assaggiare ottimi piatti locali cucinati con prodotti freschissimi.
I warung sono i posti più frequentati per mangiare fuori a Bali sia dai turisti che dai locali e solitamente sono di molte poche pretese ed economici ma oggigiorno ne esistono anche di più grandi ed eleganti.
Mangiare nei piccoli warung è sicuramente una delle esperienze più genuine che si possa fare in Indonesia e a Bali è una delle esperienze assolutamente imperdibili, oltre che essere l’unico modo per provare realmente la cucina e i sapori balinesi.
Ora ripercorreremo il nostro itinerario da Bali a Lombok, passando per le Gili, alla scoperta di warung e ristoranti dove assaggiare le prelibatezze che la cucina indonesiana propone!
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Dove mangiare a Bali
Canggu
Canggu è un villaggio della costa occidentale di Bali ed è ormai una delle località balneari più alla moda dell’isola: sabbia scura, onde perfette per il surf, tantissimi locali e café di tendenza. Per saperne di più su questa zona..
La Brisa
La Brisa è un meraviglioso ristorante e beach club a Canggu in cui volevo assolutamente andare dopo averlo scoperto su instagram seguendo varie pagine su Bali.
Per questo motivo ho deciso di prenotare un tavolo circa un mese prima, a scanso di equivoci; la prenotazione, che vi consiglio caldamente, si effettua comodamente online sul loro sito - clicca qui - in maniera molto semplice: scegli il giorno, l’orario e ricevi immediatamente la conferma via mail. Prenotando online è prevista una consumazione minima di 300.000 IDR per tavolo (circa 18€).
La Brisa non è assolutamente come immagineresti un beach club: immerso nel verde, le strutture in legno e bamboo, la piscina spettacolare e una terrazza che dà sul mare e la spiaggia.
Nel complesso è un posto molto tranquillo in cui mangiare bene e rilassarsi, o anche solo bere qualcosa e approfittare della piscina.. in ogni modo sono sicura che te ne innamorerai!
I prezzi sono più alti rispetto al resto dell’isola, ma come in tutta questa zona che abbiamo già visto essere molto turistica, mentre per quel che riguarda la cucina è internazionale e prevalentemente di pesce, ma ottima e curata, così come tutti i loro drink!
Noi abbiamo ordinato acqua di cocco fresca e un tè kombucha, poi un piatto di hummus e falafel per me e un polipo grigliato per Enrico, spendendo un totale di 418.000 IDR (circa 25€). Decisamente approvato e consigliato!
Penny Lane
Il Penny Lane è un delizioso cafè/ristorante che abbiamo scoperto per caso passeggiando nel cuore di Canggu durante il nostro giro esplorativo a piedi del villaggio: la location è splendida, molto esotica. Noi non ci siamo fermati, ma se dovessimo tornare in zona sicuramente ci farei un salto o per pranzo o per una merenda!
Ricordati che non prendono prenotazioni se non per gruppi di più di 10 persone.
Seminyak
Seminyak è una località turistica molto simile a Canggu: anche qui troverai tantissime boutique, negozi di marca o per il surf, ristoranti, gallerie d’arte e locali notturni. Una delle cose assolutamente da non perdere è il tramonto in spiaggia: Seminyak è uno dei migliori punti dell’isola da cui godervi la golden hour e assistere a uno spettacolo magico.
La Plancha
La Plancha è un coloratissimo ristorante che ricorda un po’ un chiringuito (anche se decisamente più grande), situato dove il mare incontra la jungla di Seminyak.
E’ un altro dei posti che avevo scovato durante le mie ricerche prima di partire e che non volevo assolutamente perdere e per cui avevo sapientemente prenotato in anticipo online sul sito web che prevede una consumazione minima di 1 piatto + 1 drink a persona.
Ciò che rende La Plancha degno di nota, più che la sua cucina che se posso dire è piuttosto nella media, è la lunga serie di ombrelloni coloratissimi che riempiono la spiaggia sotto cui puoi bere e mangiare qualcosa ammirando il sole scendere sul mare a ritmo di musica chill. Fra i colori del cielo, del sole e quelli di questo posto un po' hippie, l’atmosfera che si crea è davvero magica e rilassante. A noi è piaciuto tantissimo!
Il menù non è ampio, ed è tipicamente occidentale, ma i prezzi sono anche qui abbordabili più alti rispetto alla media dell’isola (ti ricordo che siamo sempre in una delle zone più turistiche e affollate di Bali).
Per l’esattezza abbiamo ordinato una coca zero, un succo alla banana, un piatto di patatine fritte e una di calamari fritti per un totale di 210.000 IDR (circa 13€). Nonostante quindi la cucina de La Plancha sia molto semplice e turistica, qui ci si viene soprattutto per l’esperienza e per ammirare il tramonto.. d’altra parte se sei in questa zona di Bali quello che cerchi non è sicuramente cultura e tradizione.
Per questo nel complesso mi sento di dirti che ne è decisamente valsa la pena, magari per un drink in orario aperitivo al tramonto, assolutamente imperdibile.
Sanur
Sanur è una cittadina del sud di Bali conosciuta soprattutto per essere il punto di partenza per le imbarcazioni dirette Nusa Penida o Lembongan, ma è anche una località tranquilla che noi abbiamo esplorato soprattutto la sera, godendosi splendide passeggiate sul lungomare dove al tramonto puoi trovare degli interessantissimi mercatini (soprattutto nella zona vicino al porto).
La maggior parte dei bar e dei locali notturni invece si trovano o in riva al mare o lungo Jalan Danau Tamblingan, la strada principale della cittadina.
Warung Old Brick
Il Warung Old Brick è uno dei posti dove abbiamo mangiato in questo viaggio che ci è piaciuto sia per quel che riguarda la location che la cucina.
Si trova in un vicoletto nascosto, a pochi passi da Linda Villa (dove abbiamo alloggiavamo a Sanur, e esattamente di fianco a dove avevamo noleggiato il motorino per la giornata).
E’ un posticino caratteristico, molto tranquillo e poco turistico dove abbiamo mangiato divinamente e spendendo pochissimo. Ve lo consigliamo caldamente se passate per Sanur!
Abbiamo ordinato del delizioso tofu fritto, una zuppa vegetariana chiamata Sayur Hijais, una Mie Kuah vegetariana (zuppa di noodle con verdure), un Ayam Bumbum Chicken per Enrico e abbiamo accompagnato tutto da 4 Bintang piccole per un totale di 210.000 IDR (circa 13€). Era tutto buonissimo e come vedete il rapporto qualità-prezzo è ottimo!
Samping Warung
Il Samping Warung si trova nella zona più centrale su Jalan Danau Tamblingan e ci siamo fermati durante la nostra passeggiata di ritorno dal porto: anche questo è un posticino tranquillo, poco affollato, dove mangiare ottimo cibo locale a ottimi prezzi. Forse meno ricercato e più turistico rispetto all’Old Brick, ma comunque discreto!
Qui abbiamo provato i nostri amati Nasi Goreng e Mie Goreng, una porzione di involtini primavera e una di calamari fritti, 2 Bintang grandi per un totale di 210.000 IDR (circa 13€).
Penisola di Bukit
La penisola di Bukit si allunga nell’estremo sud di Bali, affacciandosi sul mare con le sue scogliere a strapiombo sul mare e creando uno splendido contrasto di colori con il verde all’interno che dà sul blu dell’acqua. Lungo la costa rocciosa troverete tantissime splendide spiaggette (fra le più belle di Bali), più o meno nascoste, fino ad arrivare a Uluwatu, meta preferita dai surfisti professionali e luogo dell’omonimo tempio. Per saperne di più..
Warung Made - Padang Padang Beach
Il Warung Made è un omonimo del primo Warung nato a Bali ma questo si trova sulla splendida spiaggia Padang Padang, senza ombra di dubbio una delle più belle sull’isola, e qui abbiamo mangiato il nostro primo Nasi Goreng ed è stato amore a prima vista!
Il Warung Made è poco più di una baracca sulla spiaggia, pochi piatti, cucina semplice e tradizionale, un ottimo pranzo al volo e senza troppe pretese, ad un ottimo prezzo! Abbiamo preso una Coca Cola, un bel cocco fresco, un Mie goreng e un Nasi Goreng per 110.000 IDR in totale (circa 6,50€).
Delpi Rock Cafè - Suluban Beach
Il Delpi Cafè è un locale famosissimo che si trova sulla scogliera sopra a Suluban Beach: all’inizio della lingua di sabbia, nella parete rocciosa sulla sinistra, troverete un’altra scalinata in cima a cui si trova Cafè. Questo famosissimo locale non è altro che un Warung costruito sulla scogliera da cui si gode di una vista incredibile sul mare! C’è anche una piscina accessibile a piscina 100.000 IDR a testa (6€ a testa). Il posto è assolutamente wow ma esclusivamente per la vista mozzafiato e la sua posizione: il menù è parecchio turistico e caro per gli standard di Bali e l’offerta proposta.
Contenta di esserci andata ma più per la location: se dovessi consigliarvelo sarebbe solo per questo.. magari approfittatene per uno snack al volo come abbiamo fatto noi che abbiamo preso un banana milkshake e una porzione di banana fritta con gelato per un totale di 125.000 IDR (circa 7,50€).
Nusa Penida
Nusa Penida è la più grande isola di Bali, sulla costa ovest, vicina alla più piccola Nusa Lembongan.
Rispetto a Bali, Nusa Penida è molto meno turistica e da sempre una zona molto povera.
I suoi panorami suggestivi e i suoi villaggi incontaminati, la rendono una vera perla, assolutamente da non mancare in un viaggio a Bali. Per saperne di più..
Wyns Cafè Penida - Toya Pakeh
Il Wyns si trova a Toya Pakeh, il villaggio di Nusa Penida dove arrivano le imbarcazioni da Bali, proprio davanti alla viuzza del porto.
Quando siamo arrivati noi stava diluviando quindi, nell’attesa che smettesse, ci siamo fermati in questo posticino molto carino dove abbiamo fatto un’abbondante colazione prima di iniziare l’esplorazione dell’isola.
Abbiamo provato una vegan brekkie, che includeva anche fagioli, tofu strapazzato, tempeh fritto, un Hawaiian burger (leggerissimo come sempre) e 2 noci di cocco fresche per un totale di 159.000 IDR (circa 9€). Consigliatissimo!
Alily Coffee Shop - Toya Pakeh
Ho adorato l’Alily Coffee Shop, un piccolo cafè a Toya Pakeh, situato su due piani aperti e che ospita anche un negozietto di artigianato al piano terra, di fianco alla cassa.
Il mood è molto rilassato, ideale per una merenda o una bevanda fresca, mi è piaciuto moltissimo!
Super consigliato! Noi abbiamo ordinato qualcosa al volo prima di riprendere il traghetto per Bali: 2 smoothies di frutta fresca per 90.000 IDR totali (circa 5€): un po’ caro ma comunque carino!
Ubud e dintorni
Ubud è il cuore verde e pulsante dell’isola di Bali, sicuramente una delle zone che più ci ha affascinato e che abbiamo amato di questo viaggio. E’ anche la parte più caratteristica di Bali, quella che, nonostante il turismo, ha conservato maggiormente la sua autenticità.
Per saperne di più su Ubud e cosa fare in questo angolo di paradiso tropicale..
LEGGI ANCHE: Bali - Ubud: il cuore verde e pulsante dell’isola
Tropical Ubud
Il Tropical Ubud è un cafè situato a pochi metri di distanza dall’entrata secondaria del Mercato di Ubud, dove ci siamo fermati per iniziare la giornata con una bella colazione. Qui infatti ci siamo rimpinzati per fare il pieno di energie prima di un paio d’ore di shopping nel famoso Mercato della città. Il posto è carino, proprio sulla strada più trafficata di Ubud: un bel luogo dove prendersi una pausa dal caos della città, anche se forse un po’ troppo turistico.
Al Tropical abbiamo dato il via a una lunga serie di colazioni salate che sapevano molto più di pranzi, in pieno stile balinese, a base di Mie Goreng e Nasi Goreng e 2 succhi di frutta fresca spendendo 137.000 IDR in totale (circa 8,50€).
Folk Pool & Gardens
Se cerchi un posto per un aperitivo e qualche ora di relax il Folk Pool & Gardens è sicuramente un’ottima scelta: si tratta di un piccolo locale nascosto nel centro di Ubud, dove godersi qualche ora nella meravigliosa piscina immersa nel verde.
Dalla strada esterna, in pieno centro, non potresti mai immaginare che a pochi metri si nasconda un luogo così bello e tranquillo: un’ottima meta per riposarsi qualche ora e staccare dalla vita caotica di Ubud.
Consiglio vivamente di prenotare in anticipo un bel letto matrimoniale a bordo piscina: qui link per la prenotazione online, comodissimo e senza alcun anticipo.
Il Folk Pool & Gardens è l’ideale per un drink e per spizzicare qualcosa: il menù è parecchio occidentale, per cui per cena vi consiglio di spostarvi in uno dei nostri amati Warung. Questo posto ve lo consiglio ma più per il luogo che la cucina.
Warung Makan Bu Rus
Il Warung Makan Bu Rus è stata una tanto piacevole per quanto casuale sorpresa sulla via di ritorno verso il nostro alloggio, fuori dal centro di Ubud: da fuori non ci ispirava per niente, ma varcato l’ingresso ci siamo trovati in un locale all'aperto, immerso nel verde in una struttura in legno favolosa! Questo warung a conduzione familiare è molto alla buona ma allo stesso tempo curato e con un'atmosfera di pace e serenità che abbiamo amato: è molto poco turistico, proprio come piace a noi.
In più abbiamo mangiato divinamente, spendendo pochissimo per cui non posso che consigliartelo!
Abbiamo provato un Bihun Goreng (noodle di mais con verdure e uovo strapazzato), un Tofu Tempe Curry servito con riso bianco e un Tempe Mandoan accompagnati da due cocchi freschi da bere, per un totale di 150.000 IDR (poco più di 9€).
P.s.: volendo fanno anche take away e delivery!
Gedang Sisi Warung
Situato a qualche centinaio di metri a sinistra del Palazzo Reale di Ubud, il Gedang Sisi Warung è un delizioso ristorante all’aperto costruito nel verde, dove si mangia divinamente e si spende pochissimo! E’ anche uno dei pochi posti a servire ancora la cena al termine dello spettacolo serale al Palazzo, ma indipendentemente da questo te lo consiglio caldamente: sicuramente uno dei posti dove abbiamo mangiato meglio a Bali!
Qui abbiamo assaggiato un Nasi Campur semplicemente incredibile che non posso che consigliarvi: il piatto era curatissimo e buonissimo; in questo caso il nasi campur si componeva di riso bianco accompagnato da uno stufato di manzo, un Satay di pollo, spiedini di pollo, uova sode, crocchette di mais, verdure e Sambal Metah. Abbiamo inoltre preso un Gado Gado e un Cah Tahu (tofu saltato in padella con baby pok coy e servito con riso e verdure) e poi ci siamo cimentati nei dolci con un Bubur Injin (il tipico budino balinese) e una porzione di Dadar Gulung, ovvero delle crepes balinesi con cocco grattugiato e zucchero di palma. Abbiamo speso 350.000 IDR in totale (circa 21€) per la cena, due coche e un milkshake alla banana.
Huma Cafè - Tegalalang
L’Huma Cafè è un recentissimo locale aperto sulla via per Tegalalang, letteralmente sulle risaie.
Ci siamo arrivati totalmente a caso mentre cercavamo un riparo dalla pioggia e ci siamo fermati per fare colazione intanto che aspettavamo che smettesse di piovere. Qui abbiamo avuto un’esperienza più vera delle risaie e della coltivazione del riso, rispetto a quella alle Terrazze di Tegalalang.
Il cafè è all’aperto sulle risaie e mentre si mangia si possono ammirare i contadini lavorare la terra e piantare o raccogliere il riso, un’esperienza unica! Il posto è davvero carino e il menù molto interessante, tipico anche se un filo ricercato.
Qui abbiamo fatto la nostra solita colazione/pranzo super abbondante con due Nasi Goreng, un huma pancake (deliziose crepe alla banana) e due smoothies di frutta fresca spendendo 165.000 IDR (circa 10€).
Ti consiglio caldamente di pensare di fare colazione qui prima di recarti a Tegalalang: se vieni da Ubud è davvero di strada e credimi, non te ne pentirai.
Sideman
Sideman è un’oasi verde ancora poco frequentata dai turisti situata in una delle più belle valli fluviali di Bali, con splendidi paesaggi tra le risaie e un’incredibile vista sul vulcano Gunung Agung. Il villaggio è piccolino, fatto quasi esclusivamente da resort e qualche vietta con negozietti e warung.
Warung d’Pedi
Giunti a Sideman stanchissimi, con poca voglia di muoverci ma soprattutto con una fame da lupi, abbiamo deciso di cenare nel Warung di SawahNdah Villa, dove alloggiavamo. Per saperne di più di questa villa..
Il ristorante di SawahNdah Villa si chiama Warung d’Pedi e vi possono accedere anche gli esterni che non alloggiano lì e onestamente.. vi consiglio di farlo. La location è meravigliosa, su una terrazza che dà sulle risaie, semplicemente spettacolare! in più si mangia anche divinamente. Qui abbiamo provato qualcosa di nuovo: il classico Nasi Goreng ma questa volta all’anatra, per me un Tum Tahu (tofu condito con spezie avvolto in foglie di banana e cotto a vapore, servito con verdure e riso), un curry di tofu e verdure da dividere e il nostro amatissimo Gado Gado, per un totale di 281.000 IDR (circa 17€).
Noi avevamo anche la colazione inclusa nel prezzo della camera per cui abbiamo fatto anche la colazione in questo splendido posto e devo dire che con la luce la vista è anche migliore. Non perdertelo!
Padangbai
Padangbai è una piccola cittadina balneare situata sulla costa est di Bali, ed è il porto da cui salpano i principali traghetti per Lombok e le Isole Gili. Padangbai è piccolina, tranquilla e poco turistica, un vero tesoro in cui poter fare base per l’esplorazione di questa parte dell’isola.
Warung Padangbai
Il Warung Padangbai è un posticino situato sul piccolo lungomare di Padangbai, a conduzione familiare, assolutamente informale e alla buona. Proprio quello che cercavamo: un posto senza pretese dove mangiare dell’ottimo pesce (per Enri). E posso dirti che non siamo rimasti affatto delusi.
Data la posizione sul mare di Padangbai, Enrico ha provato il suo ormai classico Nasi Goreng ma nella versione con frutti di mare e un barracuda appena pescato cotto alla griglia e servito con riso, verdure e una Sambal Atham.. per me invece Nasi Goreng e un curry di tempe. In totale, considerando anche due coca cola e due succhi di frutta fresca, abbiamo pagato 195.000 IDR (quasi 12€). Rapporto qualità prezzo più che eccezionale, materie prima freschissime e ottima cucina casalinga! Se sei nei paraggi facci un salto!
Gili Trawangan
Gili Trawangan è la più grande delle Isole Gili ma è comunque così piccola che in bicicletta in 40 minuti riuscite a fare il giro completo costeggiando il mare.
Gili T è decisamente quella che più abbiamo amato, e che risceglierei altre 100 volte: mare da sogno, tramonti unici, tranquillità, ma anche divertimento.. il compromesso perfetto. Per saperne di più..
Sweet and Spicy Cooking Class
Partecipare a una lezione di cucina è un fantastico modo per imparare a conoscere a pieno la tradizione culinaria di questi luoghi ed è un’esperienza che ti consiglio caldamente di non farti scappare. Se ti trovi Gili T, ti posso solo che consigliare di prenotare questa esperienza presso la Sweet and Spicy Cooking Class, sul lungomare. Fai come noi e organizza la tua lezione per le 19:00 in modo da sfruttare le prelibatezze che cucinerai per la tua cena, non c’è nulla di più appagante che gustarti i piatti che hai appena cucinato con i piedi sulla sabbia davanti al mare.
Gili T Night Market
I Night Market infatti sono molto diffusi in tutta ll’Asia e anche a Gili Trawangan non poteva mancarne uno. Il mercato notturno di Gili T è situato a pochi metri dal porto, sul lungomare, ed è senza ombra di dubbio una di quelle esperienze autentiche che devi assolutamente fare.
Il mercato apre alle 18:00 e offre una vastissima scelta di cibo di strada locale con deliziosi piatti tipici a base di verdura, carne o pesce, ma anche dolci e tanta frutta. I prezzi sono davvero irrisori, e vi permette di fare tanti assaggi e di provare di tutto!
Al centro ci sono poi parecchi tavoli e panchine in cui sedervi e gustare le varie prelibatezze che avete scelto. Il Night Market è una scelta che non tutti si sentono di fare.. ovviamente è tutto molto alla buona, l’igiene non è al top ma ti assicuro che è un’esperienza incredibile, ti perderai fra i profumi e i colori del cibo e delle materie prime freschissime!
Lombok
Molto meno conosciuta e visitata rispetto a Bali, l’isola di Lombok offre altrettante esperienze uniche e autentiche: dalle lunghe spiagge bianche bagnate da acque cristalline, magnifiche onde per i surfisti, fitte foreste nell’entroterra e splendidi percorsi escursionistici fra campi di tabacco e risaie.. ma il tesoro più grande di Lombok è sicuramente l’imponente Gunung Rinjani, il secondo vulcano più alto dell’Indonesia.
A Lombok abbiamo fatto base a sud, più precisamente a Kuta, secondo me la migliore zona per alloggiare: qui vicino infatti ci sono le migliori spiagge. Noi ci siamo trovati molto bene, è un posticino tranquillo prevalentemente frequentato da surfisti. Il villaggio è piccolino e a parte qualche warung molto simile a baracche, ci sono ristoranti più occidentali rispetto a quello a cui eravamo abituati a Bali. Per saperne di più..
LEGGI ANCHE: Lombok - da Bali, passando per le Gili, l'ultima tappa di un viaggio magico in Indonesia
Warung Aldi - Selong Belanak Beach
Selong Belanak è una meravigliosa e lunghissima spiaggia bianchissima a forma di mezzaluna su una baia amatissima dai surfisti. Qui abbiamo pranzato con i piedi sulla sabbia al Warung Aldi, fra le varie scuola di surf.
Posto semplicissimo, poco più di una capanna sulla spiaggia, con cucina casalinga e pochissimi piatti ma decisamente ottimi. Qui abbiamo mangiato un particolarissimo Nasi goreng in versione tropicale, ovvero con ananas e arachidi, semplicemente fantastico. In totale per due Nasi Goreng e due coca cola abbiamo speso 110.000 IDR (poco più di 6,50€).
Warung Gado Gado - Tanjung Aan Beach
Anche il Warung Gado Gado è poco più di una capanna sulla spiaggia Tanjung Aan e qui abbiamo assaggiato un delizioso e semplicissimo pranzo casalingo cucinato dalla gentilissima proprietaria. Qui per me il solito Mie Goreng mentre per Enrico un Nasi Campur che, assieme a due tè dal gusto estremamente esotico, ci sono costati
100.000 IDR (circa 6€).
The Hut - Kuta
The Hut è un ristorante molto carino situato sulla via principale di Kuta: non potete riconoscerlo in quanto ha un inconfondibile tetto altissimo a forma di cappello/cono.
Per questa sera abbiamo abbandonato il tradizionale cibo indonesiano e ho ordinato pita falafel e una cocoa mentre Enrico ha assaggiato il pesce Mahi Mahi fritto e una classica Bintang spendendo in tutto 220.000 IDR (circa 13€).
Treehouse Restaurant and Bar - Kuta
Il Treehouse è sicuramente il ristorante più carino di Kuta: situato su una bellissima terrazza di legno con sedie a dondolo e altalene.. ho desiderato andarci dal primo giorno che abbiamo messo piede a Kuta. Ce lo siamo tenuti per l’ultima sera a Kuta ma anche l’ultima sera di questo incredibile viaggio e qui abbiamo mangiato il nostro ultimissimo Nasi Goreng!
Eccoci qui al termine di questo itinerario culinario alla scoperta dei segreti della cucina e della tradizione Balinese e delle vicine Gili e Lombok. Non so a te ma a me è venuta l’acquolina in bocca, ripartirei seduta stante solo per assaggiare tutto e poter risentire quei sapori deliziosi..
Ricapitolando, ecco tappa per tappa il nostro viaggio.
parte 1 : Bali - Canggu e Seminyak: la parte più turistica di Bali
parte 2 : Bali meridionale e isole: Sanur, Uluwatu e Nusa Penida
parte 4 : Bali settentrionale e orientale: il nord, Sideman e Padangbai
parte 5: Isole Gili: Gili Trawangan - il paradiso a due passi da Bali
parte 6 : Lombok: l'ultima tappa di un viaggio magico in Indonesia
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